谈吃说菜
2017-08-18
1.红薯洗净，去皮，切成滚刀块
2.油温烧至七八成热时放入红薯
3.待红薯能用筷子扎透时，捞出备用
4.另起锅放入一勺水一勺糖顺时针不停的搅拌
5.待锅里的糖冒小泡泡时放油，继续顺时针搅拌
6.待糖炒至成金黄色时放入红薯，翻勺出锅即可
红薯一定要在准备做这道菜时在去皮切块，不宜过早切
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