1.准备好食材:酸菜洗净,猪血用水冲洗一下,蒜头,生姜备用!
2.酸菜切成碎末,猪血切成块儿,蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
3.锅烧热倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒段炒香!
4.放入酸菜翻炒片刻!
5.加入一勺盐翻炒均匀!
6.倒入适量的开水!(开水的量要没过酸菜!)
7.倒入猪血煮2分钟左右!
8.记得要边煮边轻轻的翻动一下哦!使猪血能够均匀的入味儿!
9.起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可!
10.一道酸爽开胃的酸菜烩猪血就做好了!味道不错哦!
11.成品图
12.成品图
13.成品图
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