冰山雪莲
2017-04-11
1.新鲜羊肉洗净，整块放入锅中，加入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒、料酒等配料。添水至末过羊肉，开火煮羊肉，中火煮开后转小火，10分钟后将羊肉取出晾凉，汤汁备用。
2.待羊肉稍凉后切薄片，上锅蒸20分钟。
3.起锅放适量油，放入切好的蒜末，爆香后倒入备用的汤汁，大火待煮开后倒入适量水淀粉，待再次沸腾后即可关火。将勾好的汤汁均匀的浇在蒸好的羊肉上，点缀上香菜，色香味俱全～
羊肉最好带点肥的，口感会更好～
扒羊肉条
来自梅子
扒羊肉条
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来自呱呱菜园
清真五香的扒羊肉条
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来自茂茂爱厨艺
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