燕子粗粮饭
2017-12-04
1.鸡蛋打散
2.切葱花
3.西红柿切块
4.香菜切碎
5.小锅热锅凉油下入葱花炒香
6.下入西红柿块翻炒一会
7.下入热水开始熬煮
8.汤汁熬煮变红，西红柿成熟后下入盐，味精，搅拌均匀
9.下入鸡蛋液，适度搅拌
10.盛出装碗，撒少许香菜
西红柿的熬煮时间不宜过长，断生即可，时间太长各食材酥烂就没有口感了，蛋液下入后立即关火搅拌，这样可以做出漂亮的蛋花！
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