吃货本质
2018-01-27
1.黄瓜切条，撒盐腌制，用重物压出水分。
2.准备蒜，姜。
3.将姜，蒜，辣椒粉，白糖倒入。
4.倒米醋。
5.加味精。
6.拌均匀，放气温较低的地方储藏。
7.最好放置20天后再食用。
压好水的黄瓜口感更好，更易储存。吃的时候可以依各人口味拌点香油或是其他佐料。
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