鑫鑫煮香香
2017-08-08
1.温水加入酵母，和面。醒面大概40分钟左右。这里有个小提示，马蜂窝多的时候表示面发酵好了，用手按下自己能弹回来。醒了之后重复揉几次揉成长条
2.把面条揉好扯成这样的小块，开始揉成馒头。
3.馒头揉之后放在温度比较高的地方开始发，拿起来轻轻的表示已经发好，锅底抹油上锅蒸。
4.一边整开始做第二锅的，做点画卷包子之类的。
5.上锅大火蒸到四周气都比较多，大火继续蒸十分钟左右，转中火到小火大概20分钟馒头包子就出锅啦。
酵母加水水温整个是温的，用手摸下不烫手不凉就好。
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