1.土豆洗净去皮切丝
2.土豆丝泡五分钟去淀粉
3.沥干备用
4.青椒切段,洋葱切片,放入味精,盐备用
5.花椒入油锅冒烟后两分钟关火
6.土豆丝煮五分钟沥干倒入有青椒洋葱的盆中
7.倒入花椒油
8.搅拌
9.装盘,完工
土豆丝用清水多泡会儿去除淀粉
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