1.备齐材料
2.胡萝卜去皮洗净
3.嫩玉米摘洗干净擦碎
4.打入鸡蛋搅拌均匀
5.擦入胡萝卜丝搅拌均匀
6.加入面粉搅拌均匀,如果干可以少量兑水
7.加入葱碎、盐搅拌均匀
8.选用大小适宜的勺子
9.不粘锅薄薄的刷上油,舀一勺嫩玉米糊倒入锅中
10.待表面看上去变色了,翻面烙熟
11.出锅装盘。
1、玉米要尽可能选择嫩一点,擦出来浆多更细腻。2、面粉慢慢兑,不要太干,否则口感不好。3、如果浆少,可以少量兑点水。
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