Q版小厨房
2017-07-28
1.胡萝卜切丝
2.2个鸡蛋打散
3.葱切丝少许
4.热锅热油炒鸡蛋
5.炒好后盛出备用
6.锅留底油，下入胡萝卜丝，葱丝，翻炒均匀
7.下入盐，味精翻炒均匀
8.下入鸡蛋
9.下入生抽
10.翻炒均匀即可关火
11.盛出装盘
鸡蛋一定要半熟，否则就焦糊，发硬不好看了，胡萝卜炒断生后下入鸡蛋，这是老妈炒的，臂力不够，用手勺把鸡蛋炒散了，手劲够的话，下入鸡蛋后不用手勺，直接颠勺颠均匀，这样鸡蛋不会散掉。
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