厨房一绝
2018-02-08
1.准备食材。
2.把鸡蛋打入碗内并加入适量的盐。
3.然后搅散搅匀。
4.胡萝卜洗净后去皮并用工具打成细丝。
5.再把胡萝卜丝加入到蛋液中搅匀。
6.锅置火上加入色拉油。
7.油温约6成热时倒入蛋液。
8.把蛋液慢慢划散，炒匀成较嫩的，没有糊皮的小块至凝结无溏心即可出锅。
1、胡萝卜丝要尽量的打细些，以便能够和鸡蛋同步做熟。2、鸡蛋要中小火炒得嫩些，不可出现糊皮，以免影响口感。
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