与吃同行
2017-05-13
1.主料
2.去皮
3.改刀
4.热油
5.调料汁
6.过油
7.土豆多炸一会
8.过完油的三鲜，像素不太好。
9.翻炒
10.大火浇汁
11.像素的问题，刀工的问题，以及个人问题，这个菜很丑，但是味道很好。因为里面充满爱，对家庭以及孩子的爱。
1.土豆，茄子，可以事先用淀粉挂糊，也可以不用。挂糊的茄子，土豆比较省油，不喜欢吃太油腻的，可以挂。2.过油炸土豆和茄子的时候，我自己比较喜欢炸的老一点，那样油大吃着很香。不过对于不爱吃太油腻的人来说，可以炸轻一点，然后最后一步的时候加水来炖一会。最后用淀粉勾芡。
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