糖醋小廊
2017-04-16
1.准备香肠两个，淀粉，面包糠，鸡旦一个，
2.香肠沾一下水，在淀粉里滚一下，
3.再在鸡蛋液里沾一下，
4.均匀的滚上面包糠，
5.把油倒入锅中，烧热，
6.油温7o度，下入香肠炸焦，
7.炸至金黄，捞出控油，
8.切成片摆盘，
9.撒上孜然粉，即可。
1、优质香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。当然，香肠的颜色并非越红越好，颜色太红说明加入亚硝酸钠过多。
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