蕾拉雪萝卜
2017-08-10
1.红枣先浸泡一下，浸洗去褶子里的一些脏东西。
2.剪开红枣，第一下剪的偏一些、深一些。
3.用手指撑开枣肉，露出枣核。
4.用剪子挖去枣核。
5.这样挖去枣核。
6.把所有的枣都挖去核后，再把枣清洗一遍备用。
7.糯米粉要用热水揉，酌情添加热水。
8.把糯米粉揉成团。
9.取个枣，撑开枣肉，捏取一小块糯米粉团搓成细长条。
10.把糯米条包入枣肉中，捏紧。
11.同此法，做好所有的糯米枣。
12.锅中加入糖和冷水煮沸，不能冷水下糯米枣，否则糯米团会化的。
13.水开后，转中火，倒入所有的糯米枣。
14.中火煮10分钟左右，关火。
15.略焖三五分钟，即可出锅。
16.如果喜欢吃的甜，装盆后的糯米枣上还可以再淋上些蜂蜜~~ （我们家的口味比较清淡，这样就觉得正合适了）
不能冷水下糯米枣，否则糯米团会化的。
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