品百味
2017-08-10
1.茄子洗净，去皮切块。
2.青椒洗净切块，准备好葱姜蒜。
3.茄子上沾满淀粉。
4.锅中倒油烧热，放入茄子。
5.炸制金黄后捞出控油。
6.锅中重新倒油，放入葱姜蒜爆锅后放适量清水。
7.放入青椒，放入盐、味精、糖、生抽、老抽调味。
8.勾入适量水淀粉调成酱汁。
9.放入茄子快速翻炒。
10.茄子挂满酱汁后出锅。
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