橙子
2017-04-13
1.准备食材，将护心肉，猪沙肝，猪腰子在开水中料一下！
2.料好的肉肉们切成块或片（大小随意，别太小）
3.将切好的肉肉门放入大碗中，倒入食用油，香油，白胡椒粉，五香粉，盐，腌5-10分钟（差不多入味就行，很容易入味的）放盐放的多就不要腌时间过长了。
4.下锅煸炒，这个时候可以放圆葱啊，青椒啊什么的！炒到噼里啪啦的时候，也就是水分差不多干了，放辣椒面，芝麻，孜然炒香出锅就可以了！水分少了，肉就会变小了，颜色会重一点！
5.炒出来，干干的，很好吃哦！香香的还下饭！
1.最好开水料一下去血腥和骚味，还可以使肉嫩点儿！2.因为是烧烤味，北方的口又重，所以盐放的多了点儿，这也是去味的好办法！3.如果你家是不粘锅那么油可以少放，如果锅不太好就稍微多放点！4.因为水料过，所以炒的时候最好把水炒没，这样外酥里嫩！5.炒的时候可以放圆葱青椒做配料，因为我家那口子不吃，所以啥都没放！
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