1.韭菜洗干净切粒
2.粉丝泡水15分钟,剪段
3.虾皮要洗掉它本身的咸味备用
4.锅里热油放鸡蛋,用筷子慢慢搅,我喜欢放点水这样吃起来鸡蛋会更嫩 容器里放准备好的韭菜,粉丝,鸡蛋,调料: 油,盐,味精,香油,海天酱油 取出一块面团在砧板上放点面粉避免粘,边擀的劲量薄然后把食材放里面包好,电饼铛放不放油都可以,到两面金黄,就完成啦
5.各位观众姥爷很不好意思的说因为当时时间太急,所以包和煎的过程没有拍,下次补上
很多小伙伴不知道水和面粉的比例,无论面粉多少,水一定不能一次性到太多,到少量水后用筷子搅拌,面粉三分之二呈现块状时就可以上手揉面了,揉好盆光手光面光后找个盘子过保鲜膜盖上醒发30分钟,记得要提前做好面团部分哦
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