酸奶屋
2017-02-09
1.材料；面粉，方瓜，酵母。
2.方瓜不打皮切成小块。
3.锅中放适量水。
4.把切好的方瓜块放入蒸锅上蒸。
5.盖盖蒸10分钟左右。
6.用筷子戳一下，软烂就可以了。
7.放入豆浆机倒入水打成糊。
8.打成糊状。
9.倒入盆中放凉。
10.酵母用温水化开。掺入少量糊中搅拌均匀。用搅拌好的糊去和面。
11.和成面团。
12.用盖垫盖好，自然发酵。
13.面发好了，准备揉馒头。
14.把正个面团分成4小块，拿出其中一块揉成长条，切成小剂子。
15.像这样一个一个揉成圆形分开放。在一次发酵。
16.发好了。准备上锅蒸。（颠着很轻，比刚揉出来要大一些，说明已经发好了）。
17.大火烧开水，把馒头一个一个摆放好。（蒸馒头的水不能放少了）
18.盖上盖，大火烧至25分钟左右。（关火后20分钟左右在掀盖。）
19.热腾腾的南瓜馒头出锅了，完成。
南瓜皮我也带着，用豆浆机打碎就可以了。这个南瓜馒头花了我正正一天的功夫。管理员；多给点豆币奥……
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