花生也想有个家
2017-11-28
1.将新鲜的豆角洗净，放阳台上晒干，最好再晒到豆角发软，弯曲后不易断为好
2.准备一个养水坛子，洗净晾干备用
3.将所需的材料准备好
4.煮锅里放入适量清水，将准备好的大料都放进去
5.大火烧开后冷却
6.将冷却好的汤汁连同大料一起倒入养水坛中
7.将豆角卷成一团慢慢放入养水坛中
8.直到放满，注意保持汤汁淹没所有豆角
9.倒入几滴高度白酒来封坛
10.盖上盖子，周围浇满清水，保持密封的环境
11.约二十天后，豆角就泡好了，取一把出来，切成段
12.炒锅里放适量油，倒入切好的豆角
13.加入切好的红辣椒丝一起翻炒
14.快炒出锅
豆角腌制期间，注意给养水坛盖的部位加水，保持养水坛一直处于密封状态.
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