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家常腊肉豆腐干

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家常腊肉豆腐干

家常腊肉豆腐干

这道腊肉豆腐干,应该是比较常见的一道家常菜。腊肉的鲜香,豆腐干的质朴单纯,韭菜的浓香翠绿,完美的结合在一起,创造出新的口感。方便快捷,简单易学,用来下饭是再合适不过的。韭菜的鲜嫩,豆腐干的爽滑,腊肉的嚼劲,都为这道菜增色不少,让整道菜得到了升华。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常腊肉豆腐干做法图解1)

1.把腊肉切成薄片,韭菜切成一小节。

步骤二
家常腊肉豆腐干做法图解2)

2.豆腐干切成条状。

步骤三
家常腊肉豆腐干做法图解3)

3.再把生姜大蒜切成小片

步骤四
家常腊肉豆腐干做法图解4)

先炒腊肉,等到腊肉炒到蜡黄时就放下豆腐条,加盐和鸡精,然后再放韭菜,这样炒出来的韭菜不会老,而且香味很足。

锅里的水分全都蒸发了才能放油,这样炒菜不会黏锅。

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