菜满楼
2017-04-13
1.黄油切小块室温软化。
2.将面粉、红糖和盐放入容器中。
3.加入软化的黄油。
4.用手将黄油和面粉等抓匀。
5.加入适量的水。
6.揉成面团静置15分钟，放入冰箱冷藏半小时。
7.面团表面抹少许面粉。
8.将面团切半。
9.擀成约0.5cm厚的面片。
10.使用心形模具印出心形。
11.摆入抹了黄油或垫了油纸的烤盘，将冰棒棍子放到每个心形面皮底部的中心位置。
12.将1小匙果酱放在每个心形面皮的中心。
13.将鸡蛋液均匀刷在面皮的边缘，放上另一块面皮重合，并轻轻按压粘合。
14.用叉子在边缘按压出花纹，轻轻刷上蛋液，撒上糖装饰。
15.放入预热180度的烤箱中层，上下火，烘烤23分钟，至表面呈现金黄色。
16.出炉冷却后，包装作为礼物，也是不错的选择。
1.加入冷水的时候一定要慢慢的加。2.挞皮面团的软硬度要适中。3.夹心的果酱可以选择适合自己口感的。
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