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自制老酸奶

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自制老酸奶
汤达人 2018-02-20

自制老酸奶

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制老酸奶做法图解1)

1.准备食材。

步骤二
自制老酸奶做法图解2)

2.酸奶杯提前用热水烫过消毒沥净水份备用。

步骤三
自制老酸奶做法图解3)

3.将2袋牛奶倒入消过毒的大容器中,加入1袋菌粉。

步骤四
自制老酸奶做法图解4)

4.再加入20克糖。(糖量还可以增加)

步骤五
自制老酸奶做法图解5)

5.慢慢搅至糖全部溶化。

步骤六
自制老酸奶做法图解6)

6.装入酸奶杯中,一个杯子可以125ml,注意不要太满

步骤七
自制老酸奶做法图解7)

7.将其它两袋牛奶也倒入消过毒的容器中。

步骤八
自制老酸奶做法图解8)

8.加入50毫升酸奶和20克糖拌匀然后分杯装好。

步骤九
自制老酸奶做法图解9)

9.将酸奶杯装入酸奶机中。我把用菌粉和酸奶做的,分别放在两排按至酸奶程序

步骤十
自制老酸奶做法图解10)

10.10个小时后,细滑的酸奶就做好了,可以对比下,一样的凝固度,一样口感基本无差异。

步骤十一
自制老酸奶做法图解11)

11.倒扣都没问题,放凉后入冰箱饨化后更美味!

1做酸奶的杯一定要提前消毒沥水。2糖量还可以增加,我做的细品略有甜味。3不怕胖就加点淡奶油,更香浓。

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