1.准备食材,把南瓜洗净切成块,葱切葱花,姜,蒜切末,适量的辣椒酱
2.锅里烧油七成热放姜蒜末,辣椒酱
3.用慢火炒香
4.在放南瓜块,加盐,鸡精适量翻炒
5.炒制南瓜轻微变软
6.加水漫过南瓜,用中火烧制
7.烧制到南瓜完全变软开大火收汁即可
8.最后装盘完成
南瓜要选择老南瓜,甜糯的那种,不然烧出来的不够鲜美,
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