会吃会享
2017-04-15
1.将鸡腿洗干净，将肉剥出。
2.将鸡腿肉切片，加入鸡粉、胡椒粉、生粉、蚝油腌15分钟左右。
3.将草菇洗干净。
4.将草菇放沸水是烫氽，捞出，沥干。
5.将草菇对半切开，准备好蒜蓉、小葱。
6.热锅，加油，加入蒜蓉，炒香。
7.放入鸡腿肉，翻炒。
8.加入生抽，炒至变色。
9.加入草菇，翻炒均匀。
10.加入适量蚝油、盐调味。
11.加入小葱，翻炒均匀。
12.瞧！肉质娕滑的鸡腿肉炒草菇就做好啦~
1、草菇先烫氽再炒可以去草酸。2、烹饪时间不宜过长，否则影响口感。
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