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家常鸡腿肉炒草菇

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家常鸡腿肉炒草菇
会吃会享 2017-04-15

家常鸡腿肉炒草菇

鸡腿肉炒草菇作为一道风味独特的传统菜品受到很多人的喜爱。这道菜风味鲜香浓郁,浓醇爽口,荤素搭配,营养健康。同时,草菇和鸡肉的搭配本身是一种不错的选择,两者的风味和口感得以互补,营养成分也可以互相补充,使得这道菜兼具美味和营养。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常鸡腿肉炒草菇做法图解1)

1.将鸡腿洗干净,将肉剥出。

步骤二
家常鸡腿肉炒草菇做法图解2)

2.将鸡腿肉切片,加入鸡粉、胡椒粉、生粉、蚝油腌15分钟左右。

步骤三

3.将草菇洗干净。

步骤四
家常鸡腿肉炒草菇做法图解4)

4.将草菇放沸水是烫氽,捞出,沥干。

步骤五
家常鸡腿肉炒草菇做法图解5)

5.将草菇对半切开,准备好蒜蓉、小葱。

步骤六
家常鸡腿肉炒草菇做法图解6)

6.热锅,加油,加入蒜蓉,炒香。

步骤七
家常鸡腿肉炒草菇做法图解7)

7.放入鸡腿肉,翻炒。

步骤八
家常鸡腿肉炒草菇做法图解8)

8.加入生抽,炒至变色。

步骤九
家常鸡腿肉炒草菇做法图解9)

9.加入草菇,翻炒均匀。

步骤十
家常鸡腿肉炒草菇做法图解10)

10.加入适量蚝油、盐调味。

步骤十一
家常鸡腿肉炒草菇做法图解11)

11.加入小葱,翻炒均匀。

步骤十二
家常鸡腿肉炒草菇做法图解12)

12.瞧!肉质娕滑的鸡腿肉炒草菇就做好啦~

1、草菇先烫氽再炒可以去草酸。2、烹饪时间不宜过长,否则影响口感。

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