小雅兴
2017-08-31
1.五花肉切块码入平底锅中煎
2.五花肉四面煎至金黄备用
3.将姜切片、葱切段、一小根肉桂、两粒八角、五片香叶、一颗丁香放入沙锅中，给水烧开
4.水开后将煎好的五花肉放入沙锅中
5.调制调料：豆腐乳2块、老抽5g、白糖2勺、生抽30g，将腐乳块用勺碾碎备用
6.莲藕选藕夹的两节去皮切块备用
7.将调制好的腐乳汁及莲藕块加入沙锅中，大火烧开，开锅后10分钟放入一勺盐后转小火，小火炖制3小时后大火收汁。
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