会飞的鱼 2017-07-26

主料

• 土豆粉200g
• 牛肉馅100g

辅料

• 水适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 味素适量
• 蚝油适量

步骤一

1.将粉条放入凉水中泡软，泡的时间根据粉条粗细掌握

步骤二

2.锅中加入水，烧开下去粉条，待粉条煮至透明，盛出过凉水，这样可使粉条更有弹性

步骤三

3.锅中加入油，味素，酱油，食盐把肉馅炒变色

步骤四

4.加入粉条翻炒均匀，加入少许水（大约100毫升）

步骤五

5.加入蚝油大火收汁，翻炒均匀出锅即可

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