1.自己和面搓的麻食。
2.土豆、冻豆腐、红萝卜、香鲜豆腐干、熟牛肉、西红柿均切成丁。
3.青菜洗净切小段。
4.热锅热油放冻豆腐先煎一会后放除熟牛肉外的所有丁,翻炒片刻加盐、五香粉略炖,加少许水炖熟盛出。
5.锅内加水,开后下麻食。
6.下熟牛肉,煮到麻食熟了,下青菜、放盐、醋、酱油等调料。
1、个人口味不一样,所以盐、醋根据情况放。2、面活好后要放半小时再搓麻食,出来麻食才光。
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