诱惑你的鼻子
2018-02-15
1.准备食材
2.蛋黄刷上一些白洒，放入预热好的烤箱里，180度烤15分钟。
3.豆沙称好20g一个，取一个包裹住烤熟的蛋黄。
4.依次包好，备用。
5.油酥面团，软化过的黄油和低筋面粉混合在一起揉搓，揉成光滑的面团。
6.水油面团，将软货黄油、高粉、白糖和水混合揉成面团。
7.静置松弛20分钟左右。
8.松弛完成之后，将水油面团分成19g一个的小面团。油酥面团分成15g一个的面团。
9.取一个水油皮包住油酥，收口朝上，依次包好。
10.压扁后擀成长条
11.卷起来
12.再擀成长条
13.再次卷起
14.收口朝上，松弛15分钟。
15.松弛好后，取一个压扁，将包好蛋黄的红豆沙放到面中间。
16.收口包紧
17.放入烤盘，表面刷一层蛋黄液。
18.等蛋黄液干了之后，再刷一层。
19.撒少许黑芝麻
20.放入预热好的烤箱中层，190度烤25一30分钟。
21.出炉
22.切开，很有层次，味道棒极了。
具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。
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