1.400克新鲜的花生放入浸泡一会儿,搓洗干净。
2.把洗干净的花生每个头部捏开,这样煮出来的花生会更入味。
3.准备好香料,花椒1克、八角5克、桂皮5克、盐25克、干辣椒2个。
4.锅中加入1500毫升的水,倒入洗干净的花生、香料。
5.大火烧开转小火煮30-40分种。
6.刚煮好的花生不用急着立马盛出来,放锅里浸泡至冷下来,这样会更入味。
1、最好选择颗粒饱满的花生。2、调料可以根据自己的喜欢调节。3、刚煮好的花生味道还是谈的,待放锅里冷确以后就有味道了,放的时间越长味道越重。
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