食府美味
2017-04-19
1.瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
2.刀豆去头尾，洗净切斜片；生姜去皮洗净切薄片
3.热锅倒油，放姜片煸香，放瘦肉滑散，翻炒至变色，盛出
4.锅里留油，放刀豆翻炒片刻
5.放瘦肉，放盐翻炒均匀
6.放生抽翻炒均匀
7.起锅装盘即可
8.慢慢享用吧
9.！！！
食用刀豆时，必须注意火候，如火候不够，吃了有豆腥味和生硬感，会引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧绿，不能煮成黄色。
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刀豆滑肉片