居然小星馆
2018-02-16
1.准备鸭腿。
2.把鸭腿洗净后在近肉的一面用刀划上几道口子，以便腌制入味。
3.姜切丝，葱切丁，蒜切片置碗中加入味极鲜酱油。
4.加入白糖。
5.加入料酒。
6.加入盐。
7.加入花椒大茴。
8.把鸭腿放入料汁中沾匀腌制4小时。
9.烤盘铺上锡纸。
10.把鸭腿从汤汁中捞出，挑去姜、葱、蒜、花椒、大茴，摆入烤盘。
11.放入烤箱200度以上烤制20分钟。中间翻面一次，并把带有鸭皮的一面涂上蜂蜜水烤。
12.烤好后取出即可。
各家烤箱的温度不同，要注意勤翻看，以免烤糊。
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