好吃go味
2017-04-20
1.准备好所有材料
2.去皮绿豆提前侵泡一夜（天热放入冰箱冷藏），放入蒸锅里蒸一到两小时
3.在锅中放入少许玉米油和白砂糖，小火翻炒至绿豆成沙
4.炒好的豆沙晾凉备用
5.在容器里依次加入糖浆、玉米油和枧水，搅拌均匀
6.筛入中筋面粉
7.搅拌成团
8.包上保鲜膜室温松弛两个小时，我们现在可以制作馅料了
9.核桃剥壳后放入微波炉叮一分钟
10.我们做的是50克的月饼，将馅料和饼皮的重量安4:6的比例分好。馅料重30克，饼皮20克。
11.如果是新手馅料和饼皮的重量可选各25克
12.馅料搓圆，饼皮在手上压偏，放入馅料，用虎口把饼皮往上推
13.搓圆，整理好收口，不能留缝隙
14.将月饼胚放入模具中（月饼模具可以事先摸一些油或是玉米淀粉，这样比较容易脱模）
15.月饼压制好后放入烤盘内
16.在月饼表皮上喷上一点点水
17.烤箱预热到200度，放入烤箱内烤5分钟定型
18.定型后取出刷上一层薄薄的蛋液
19.烤箱预热到170度，放入烤箱内烤8分钟
20.取出刷上第二次蛋液
21.烤箱预热到190度，放入烤箱内烤20分钟（每家的烤箱“脾气”都不一样，随时观察，根据自家的烤箱“脾气”适量调整温度和时间）
22.刚出炉的月饼还很硬，等冷却后放入密封盒里保存2-3天，让月饼回油，饼皮就会慢慢变得柔软
23.放入月饼盒包装一下，一份不错的中秋礼物哟
制作绿豆或红豆沙时要注意掌握火候。在刷蛋液的时候不能刷的太多，否则月饼烤好以后花纹就不太清晰了。
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在…
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，…
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈…
豆沙果仁月饼