拌凉皮
2018-01-19
1.黄鱼一条，洗净。
2.在黄鱼的背上划几刀。
3.起油锅，煎黄鱼。
4.一面煎好，翻面煎。
5.两面都煎好后，加入料酒和葱姜蒜。
6.再加入盐、酱油、糖。
7.最后加水，煮熟。
煎鱼的时候，锅要烧热，否则鱼皮容易粘。
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