吃货的技术屋
2017-08-26
1.炒糕粉备用，可防粘
2.（冰皮）一起加入澄粉，粘米粉，糯米粉，糖，玉米油，牛奶，炼奶调成糊状
3.（奶黄馅）加入糖打发软化黄油，4个鸡蛋分4次加入，再加奶粉，30克澄粉调成糊状蒸熟，蒸的过程要小火，不停搅拌让粉均匀受热
4.冰皮，奶黄馅蒸好后戴上手套揉面至光滑
5.取25克冰皮，25克奶黄馅包好，滚点糕粉防粘放入模具就可以印了
6.成品
7.成品
8.放入冰箱冷冻一下口感更好.
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