黄瓜拌饭
2017-08-21
1.葱姜蒜末切好备用
2.花甲洗干净后，用淡盐水泡一泡，把沙吐干净
3.热油锅炒香葱姜蒜末
4.放入花甲，翻炒两下盖上锅盖焖一焖
5.花甲壳都打开后，调入适量生抽，蚝油，放少许盐再翻炒。
6.炒熟后，撒上葱花即可盛出装盘。
花甲本身味道极鲜，所以烹调时不要放味精，少放盐，不然反而会使鲜味流失。
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