紫色的橙子
2017-04-19
1.香豆干切成小块
2.准备调料
3.热锅倒油
4.油温5分热加入豆干炸至表面起皱后捞起
5.留底油下入冰糖转小火炒至成糖色
6.把豆干回锅煸炒均匀
7.加入生抽和老抽，香料全部加入
8.加入少许清水大火烧开后盖上转小火20分钟
9.之后打开加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
10.用牙签串好更方便食用
1.油炸的时候要控制油温，油温高了要转小火，等油温下来了再转大火，这样不会把豆干炸的柴干；2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整。
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