小酒馆
2017-11-19
1.准备好原材料；
2. 烧锅开水， 放入几滴油和适量的盐， 将芦笋放入里面去焯水；
3. 芦笋焯好后放在凉水冲一下；
4. 将培根对切成两半， 再将芦笋切成比培根宽点的段；
5. 将芦笋和红辣椒放在培根的一端往上卷；
6. 用泡过水的牙签将卷好的培根芦笋卷固定；
7. 将培根芦笋卷放入锅中小火慢慢煎；
8. 一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄，两面都撒些黑胡椒碎；
9.放入盘中码放好。
1.芦笋焯水时加入盐和油能保持芦笋的翠绿，焯好的芦笋过凉水能让它更脆；2.将芦笋和红椒放入培根的底端卷起来，用泡过水的牙签固定；3.由于培根里面有油，所以无需放油，直接将培根卷放入里面煎，将双面煎至金黄，最后撒上黑胡椒碎。
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培根芦笋卷