生吃小丸子
2017-08-18
1.茄子洗净切滚刀块，猪肉末用生抽稍微腌制一会
2.生抽，老抽，料酒，盐，糖，调成碗汁
3.葱蒜切碎
4.锅中放入油，把茄子过油，炸软捞出
5.捞出备用
6.另起锅，放入油，猪肉末翻炒加蒜炒至香味，放入茄子翻炒，加碗汁，大火收汁
7.撒上葱花
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