菜满楼
2017-08-20
1.把茄子都切成条
2.葱姜蒜切好备用
3.鸡蛋里倒入淀粉，搅匀
4.把茄条沾上蛋液，放油锅里炸，炸到茄子软，金黄色就行
5.锅里留底油，爆香葱姜蒜
6.放入炸好的茄条，放白糖，放点生抽，翻炒，加盐，最后在把水淀粉到进去。
油要八分热时下锅炸，以免糊，颜色深，就不好看了，茄子要大点，不然炸完就不一点。
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