小猪煮煮
2017-08-30
1.土豆洗干净去皮，切成细丝，放入盆里加面粉和水，搅拌均匀，加葱花或切碎的韭菜，以及适量盐，待用。
2.平底锅里倒油，稍热，将土豆丝和面糊搅拌着适量倒入，我是分四次倒入煎的，煎成四个饼。一面煎得金黄再翻面煎另一面，随时观察以免火大煎焦。
3.煎好一张土豆丝饼后盛在盘子里。
4.切成几块方便食用。
5.来个特写，颜色味道都还可以，边缘香脆，中部比较软。早上配稀粥最好了。
土豆丝要切细一点，比较容易熟，煎饼的时候油不要太少，火别太大，容易糊底。要小心翻面，不要一下子把饼给铲破了。
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