1.准备食材。
2.丝瓜去皮切片,蒜切片,松花蛋切小块咸鸭蛋只用蛋黄。
3.锅中倒入适量油,放入蒜片略炒。
4.放入咸蛋黄,边炒边将它压碎炒出香味。
5.加入丝瓜略翻炒均匀。
6.加入适量水大火烧开。
7.丝瓜变熟后,加入适量盐调味。
8.最后加入切碎的皮蛋略煮关火即可。
9.盛出食用。
皮蛋不可久煮,放入后再次煮沸即可关火。
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