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2017-12-18
1.拿一个大盆，倒入一盒牛奶，加入30g糖，低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
2.另外拿一个小盆，把鸡蛋搅拌均匀。
3.把搅匀的蛋液倒入面粉糊里面，继续搅拌均匀。
4.现在往融化的牛油里加入一勺面糊，搅拌均匀。
5.搅匀后一起倒入剩下的面糊里面，继续搅一下。
6.把面粉糊过滤两次，滤掉没有搅均匀的小颗粒，这样做出来的饼皮就又嫩又滑。
7.第二次过滤，就把面糊滤入盘子里面，这个盘子的直径一定要比薄饼铛大一些。
8.用薄饼铛，一张张煎好千层皮，放凉待用。
9.用薄饼铛做出来的皮真的好薄，而且张张一样大，拿来做班戟也是不错的选择哦！
10.淡奶油加入剩下的砂糖打发到可以裱花的状态。
11.芒果去皮切丁。我用的是两个大的台农芒。
12.就这样，一层皮，一层奶油的叠，每三层放一层芒果。
13.放了水果，记得水果上面也要摸一层奶油，以固定。
14.我只放了两层水果，第二层水果放完摸完奶油，放上最后一层皮就可以了。
15.做好了不要马上切了吃哦，放冰箱冷藏2个小时再切来吃，不然会塌的哟，这都是经验啦！
16.切了开吃吧！甜而不腻。
如果家里有薄饼铛的话就强烈推荐了，没有的话用平底锅也可以。另外，芒果也可以用别的水果代替，因为芒果不是每个人都适合吃，有些人会过敏，个人觉得用木瓜，榴莲来代替都是可以的！
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