碳烤栗子 2017-10-18

主料

• 鸡爪400

辅料

• 泡嫩姜适量
• 姜片三片
• 白糖一勺
• 孜然粉适量
• 蒜适量
• 料酒一勺
• 盐适量
• 鸡精适量
• 香叶适量
• 生抽一勺
• 桂皮适量
• 八角适量
• 椒盐适量
• 油适量

步骤一

1.鸡爪清洗干净，入锅水烧开焯

步骤二

2.焯好的鸡爪清洗干净

步骤三

3.香料准备好

步骤四

4.锅倒入锅放入白糖烧到冒泡倒入鸡爪炒色

步骤五

5.炒均匀让鸡爪都上色

步骤六

6.放入香料

步骤七

7.淋入料酒生抽炒均匀

步骤八

8.倒入适量的水煮开

步骤九

9.放入盐十三香泡嫩姜拌匀

步骤十

10.放两片柠檬煮至鸡爪酥烂

步骤十一

11.鸡爪煮烂后收汁放入孜然粉椒盐炒均匀

步骤十二

12.出锅

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