会跳舞的味蕾
2017-08-11
1.豆角洗净，掰成小段
2.准备好肉馅
3.锅中放油，六成热时放入豆角，小火煸炒
4.炒至表皮发皱盛出
5.锅中放油，油热后放入郫县豆瓣酱炒出红油
6.放入肉馅进行煸炒
7.放入葱姜蒜炒香，烹入料酒，放入老抽，生抽，胡椒粉炒匀
8.放入豆角，盐，白糖，鸡粉，大火爆炒一分钟即可
9.盛入盘中
1.煸豆角时要保持小火，大火容易造成煸焦外皮，里面还不熟。
2.郫县豆瓣酱可根据自己的口味调整用量
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