长不大的蘑菇
2017-01-14
1.羊肉切好块，用姜片料酒腌半小时，焯一道水。
2.锅内热油，加入姜片葱末，炒香。
3.加入桂皮茴香香叶等调料。翻炒片刻。
4.加入辣妹子。
5.加入甜面酱
6.加入黄酒
7.加入酱油
8.加入适量开水，焖一个小时。汤汁收干后装盘。
9.辣椒切小块备用。
10.入锅翻炒片刻，倒在装好的羊肉上。
羊肉要是怕有骚味，就提前腌一下。用炒锅焖时间太久的话，就用高压锅可以缩短时间。
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