米粥饭粒
2017-05-17
1.准备姜片。
2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜，撒一层盐。
5.放一层茄子，撒一层盐。
6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。
7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。
7.最后加调味即可。
1、玛卡不是一开始就加入到汤水里面，而是煲开一段时间再加，汤料可以根据个人喜好加不同的材料。
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