1.猪头肉买的是现成的,把蒜,葱先切好。
2.把蒜切好倒点热水弄成蒜水,盐,鸡精,花椒粉,酱油,还有白糖一定加上。
3.辣椒油加上,这点绝对不够,再加一勺。
4.凉拌好后,装盘放上葱花。
白糖放一点很提味。
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