神厨奶爸
2018-03-07
1.带鱼洗净斩成块状 用厨房纸巾吸干表面水份
2.热锅冷油小火煎带鱼 煎第一面时煸香姜片去腥
3.煎第二面时加入蒜粒煸香 两面煎至微微焦黄色就行
4.加适量水入锅烧制带鱼 调料：盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋
5.也可加入适量料酒提香去腥
6.烧至基本收汁儿撒香菜葱花起锅
带鱼煎之前用厨房纸巾吸干表面水份，煎鱼的锅一定要烧热。
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