1.青椒牛肉姜蒜洗好备用
2.牛肉切成细条,顺着纹路切,辣椒斜切成菱形小条,蒜切片,姜切丝
3.热油大火下锅翻炒牛肉,快炒,容易老
4.断了生色马上加入姜蒜,加入适量的盐,先放盐再放辣椒可以适当的减少辣味
5.加入生抽上色,炒均匀
6.最后加入辣椒,蚝油翻炒至辣椒断生,就出锅啦
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