豆豆美味点
2017-04-25
1.将鸡蛋清和鸡蛋黄小心地分离开，蛋白装在无油无水的容器里分三次加入白糖，打至硬性发泡
2.蛋黄加入油和米浆，用打蛋器混合均匀
3.将低粉筛入蛋黄糊里
4.用刮刀翻拌均匀
5.分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀
6.用一个大勺子将蛋糕糊装入不沾小圆模，
7.放入180度预热好的烤箱，烤12分钟
8.将小蛋糕端出来倒扣放凉即可
1、用那个大米浆代替牛奶，做出来的蛋糕口感也非常绵软。2、用一个稍微大一点的汤勺舀蛋糕糊，蛋糕糊会更均匀。3、脱模的时候，用手轻轻按住蛋糕的边缘，稍微用力往里面扒拉一下，蛋糕就离开模具了，顺手就可以将蛋糕整个拉出来。脱模非常方便。
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