星星之火
2017-04-25
1.准备好食材。
2.将山药豆煮熟备用。
3.将蛋清放到无油无水的容器里打发。
4.加入少许淀粉拌匀。
5.不粘锅放少量油将蛋清糊快速翻炒一下即可出锅备用。
6.锅里放油，油热后青豆、玉米、紫玉米、胡萝卜粒翻炒。
7.加入欣和黄豆酱继续翻炒。
8.快熟时加入山药豆炒匀。
9.出锅装盘，将橙子切片围边装饰。
10.成品。
打蛋清的容器一定不可以有水有油，否则打不发，炒蛋清糊速度要快，一定用不粘锅。
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